Barbecue
tRADITIONNEL
Menu barbecue convivial : 2, 3 ou 4 viandes au choix !
2 viandes
1 BROCHETTE + SAUCISSE AU COUTEAU (OU CHIPO/MERGUEZ)
Accompagnés de pommes grenailles persillées, salade verte et sauces
Supplément : Légumes du soleil grillés
3 viandes
1 BROCHETTE + SAUCISSE AU COUTEAU
(OU CHIPO/MERGUEZ) + 1 VIANDE
Accompagnés de pommes grenailles persillées, salade verte et sauces *
Supplément : Légumes du soleil grillés
Les viandes:
- Onglet de veau
- Magret de canard (+2€)
- Travers de porc (ribs)
- Brochette de boeuf
- Brochette de poulet
- Saucisse au couteau
- Saucisse de Montbéliard
- Chipo / Merguez
* ketchup, mayo, barbecue, moutarde, sauce tartare
4 viandes
1 BROCHETTE + SAUCISSE AU COUTEAU
(OU CHIPO/MERGUEZ) + 2 VIANDES
Accompagnés de pommes grenailles persillées, salade verte et sauces *
Supplément : Légumes du soleil grillés
Les viandes:
- Onglet de veau
- Magret de canard (+2€)
- Travers de porc (ribs)
- Brochette de boeuf
- Brochette de poulet
- Saucisse au couteau
- Saucisse de Montbéliard
- Chipo / Merguez
* ketchup, mayo, barbecue, moutarde, sauce tartare
BAR A SALADE (option)
Pour compléter votre menu,
nous proposons un bar à salades gourmand, composé de:
- Salade d’orzo à la grecque
- Taboulé à l’orange
- Mesclun et vinaigrette maison
Brasserie
Menu chic et champêtre pour un moment de partage
généreux et raffiné.
Servis à l’assiette ou sur planche
ENTRECÔTE MATURÉE
Sauce poivre, Roquefort ou tartare
Accompagnés de pommes grenailles persillées et salade verte
CUISSE DE POULET FERMIER DÉSOSSÉE
Sauce au vin jaune, champignons et morilles
Accompagnés de pommes grenailles persillées et salade verte
ASSIETTE FRANC-COMTOISE
Saucisse de Montbéliard, sauce cancoillotte
Accompagnés de pommes grenailles persillées et salade verte
ASSIETTE TOUTENPIK
DUO DE BROCHETTES 300 G
1 brochette d’onglet de boeuf mariné et une brochette de poulet mariné *
Accompagnés de pommes grenailles persillées et salade verte
Supplément : Légumes du soleil grillés
* Options : Brochette végétarienne à l’halloumi grillé et légumes.
Burgers
Plutôt viande ou poulet ?
LE FREDO
Steak 150 g *, sauce cocktail, cornichons, oignons, tomates confites, cheddar
Accompagnés de pommes grenailles persillées
Supplément : Légumes du soleil grillés, Bacon.
* Options : Steak végétarien
LE CHICKEN
Haut de cuisse de poulet mariné au thym citron *, sauce tartare, oignons confits, cheddar
Accompagnés de pommes grenailles persillées
Supplément : Légumes du soleil grillés, Bacon.
* Option : Steak végétarien